Homemade granola!

Guten Morgen! 

Heute fangen wir an mit Homemade Granola!

Backblech mit Backpapier ausgelegt. Den Backofen auf 160 ° vorheizen. Nüsse, Kerne und Haferflocken mit dem Honig in eine Schüssel geben, miteinander vermischen und auf dem Backblech verteilen.

Das Ganze 10-15 Minuten im Ofen rösten und die Mischung nach 8 Minuten einmal umrühren. Wenn alles sanft gebräunt ist, aus dem Ofen nehmen, mit den Salzflocken bestreuen und abkühlen lassen. Die Samenmischung in einer trockenen, heißen Pfanne anrösten und ebenfalls abkühlen lassen. Alles mit-einander mischen und die Preiselbeeren zufügen.

Ein besonderer Genuss: Etwas Quark in eine Schale geben mit roten Früchten garnieren und das hausgemachte Knuspermüsli darüber streuen. Je nach Geschmack noch einige Erdbeeren, Trauben, Himbeeren oder andere Früchte der Saison zufügen.

Ein gesunder Power-Start in den Tag!

Zutaten:

  • 250 g Haferflocken
  • 75 g geschälte Walnüsse
  • 75 g weiße Haselnüsse
  • 75 g weiße Mandeln
  • 75 g Sonnenblumen­kerne
  • 75g Kürbis Kerne
  • 3 el Honig
  • 1 Teelöffelspitze Meer­salz -Flocken
  • 100 g Kokosöl
  • 50 g getrocknete Cranberries
  • einige frische rote Früchten
  • etwas Quark

 


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Über den Autor: Ellen Wilmink

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